Durante l’equinozio, in cui Luna e Sole si dividono la giornata in parti uguali indicando la fine l’estate e l’incombere dell’autunno, avviene la raccolta delle nostre uve Ciliegiolo e Sangiovese.
Vinificato per la prima volta in rosato con breve macerazione a bassa temperatura nella nostra cantina, situata a due passi dallo storico ritrovamento della Tavola Bronzea, testimonianza di epoca romana della viticoltura in Valpolcevera.
Un omaggio alla tradizione ligure, quando il tempo era un compagno fedele, per assaporare lentamente e con gusto la vita.